Uma seleção exclusiva para experiências memoráveis.

A linha Especialità nasce de uma busca incessante pela perfeição. É a assinatura premium do Grupo Montebelo, destinada à alta gastronomia e aos apaixonados que transformam o preparo da carne em um ritual.

Aqui, a seleção é rigorosa. Apenas cortes com acabamento superior, marmoreio diferenciado e texturas únicas recebem o selo Especialità. É o resultado da união entre a genética de precisão e um manejo cuidadoso, garantindo uma maciez incomparável e aquele sabor acentuado que define um grande prato.

Criada para inspirar chefs e elevar o nível do seu churrasco, esta linha é um convite aos sentidos.
Especialità. A sofisticação que o seu paladar exige..

Especialitá em cada corte

Traseiro Serrote

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Traseiro Capote (sem dianteiro)

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Quarto Capotão (capote sem bola)

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Paleta

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Paleta sem Canela

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Meia Carcaça

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Traseiro Serrote

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Traseiro Capote (sem dianteiro)

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Quarto Capotão (capote sem bola)

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Paleta

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Paleta sem Canela

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Meia Carcaça

Corte com osso, in natura.

Validade

Resfriado:

10 Dias

Maminha da Alcatra

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

Fralda (Fraldinha)

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

Filé Mignon

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

Contra-filé (Entrecôte)

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

Contra-filé (bife de chorizo)

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

Capa do Filé em Tiras

Sem osso, a vácuo.

Validade

Resf. Vácu:

45 Dias

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Para varejistas e distribuidores. Nossa equipe está disponível para analisar o cenário e orientar os próximos passos.

Excelência, procedência e inovação da origem ao prato. Atuamos com rigor técnico através das marcas Especialitá, Unialva e Prato Cheio, entregando qualidade e confiança direto de Palmitos (SC) para o mercado.